食疗与药疗在日常生活中常常会含混, 特别是中医中药, 难免有时会误把药补 当食补, 认为反正都是营养品。

   中医学中“医食同源”、“药食同源"之说, 揭示了祖国中医药学发展的轨迹. 食与药是历经古代漫长的痛苦历程, 积累了千百万人丰富的感性认识, 在长 期实践中“尝百草"总结和区别开来的, 选择了“百草"中那些最全、有营养 的作为维持日常生活所必需的食物, 而把另一些“百草"中具有改善症状有一 定治疗作用的作为药物用于治病。前者就是五谷，后者则是中药。当然, 还 有不少"百草"是既可食用, 又可治病的, 后来又从药学角度发现这些食物对 脏腑. 阴阳的作用各不相同, 从而进一步总结出这些食品的药学价值. 这也 就是食疗科学发展的丰厚的物质基础。“药食同源”，并不等于药食同性， 更不等于药食同功。所以，如果借"药食同源"之说以药为食, 则缺乏一定的 根据了。

   由以上我们可以概括了解: 饮食疗法是指应用具有药理作用的食物防治疾病、保 健强身的一种方法, 是我国传统食养经验的总结, 进而通过中医理论的指导 不断吸取新的知识, 反复进行临床实践, 发展提高形成了一门专门的科学.

   药疗则是对已知疾病按照辨证论治, 将药以攻邪。既使是为了健康上的需要, 用 药滋补的时候，也一定要按照医生的建议有针对性的补. 现在就以补药为例谈一 谈药疗: 中医学所指的补养与营养绝非是一个等同的概念, 按中医的观点"虚则 补, 实则泻"是一个必须遵守的法则. 中医补养是针对人体五脏、六腑、阴阳、 气血的机能不足, 采取的具有对抗性治疗作用的药物, 以达到全面机能的平衡与 协调的一种治疗方法. 根据不同功效, 补养药有入脏. 入腑. 入经、入络之别, 又有益气、补血、生津、养液、滋阴、助阳之异, 所以, 必须根据身体实际情况 进行调补, 否则, 不但无益, 反而有害. 因此说, 天下没有一张包治百病的药方, 也没有一味老少咸宜的补药, 如果把补药误认为营养品, 随便加进食品中, 不分 男女老幼一概进补, 那么, 非出问题不可。综上所述； 食疗是食疗, 药疗是药疗, 也就是说“ 养生当用食补, 治病当用药功"。食疗与药疗虽含义不同, 但食疗与药 疗却又是相辅相成的, 应该认为饮食疗法是药物疗法的重要的辅助手段, 古代医 学家在肯定药物治疗为主的基础上, 充分强调了食物疗法的重要性, 也就是“虚 则补之, 药以祛之, 食以随之"。说明防治疾病不能单纯依靠药物, 更应重视食物 在防治疾病方面的功效。所以, 药物疗法和饮食疗法应相互结合。从而在临床上 发挥更高的实用价值。

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